Cytat z serii przewodników Sobowca:

Pliszka siwa to niewielki czarno-biało-siwy ptaszek bardzo ruchliwie biegający po ziemi, trawach, kamieniach i wszelkim innym podłożu sprawiający wrażenie ogólnie płochliwego, nerwowego, ale to jedynie pozory jego sposobu bycia, bo w wielu przypadkach jest bardzo oswojony z obecnością ludzi i innych zwierząt gospodarskich.

Zdarza się nawet, że wręcz jako siedlisk wyszukuje pastwisk zajętych przez krowy i konie. Preferencje środowiskowe ma dosyć szerokie, więc spotykany jest niemal wszędzie. Jedną z ważniejszych cech rozpoznawczych w wyglądzie jest czarna czapka zrzucona na tył, czarne gardło i blada twarz. Często porusza ogonkiem, bo "każda pliszka swój ogonek chwali" i wydaje pojedynczy świszczący głos wabiący: "psit, psit".